Offres diverses

Tarifs

Entrées

Crème anglaise à la carotte et fruits de la passion et son île flottante vanillée - Gaspacho de fraises aux poivrons rouges et basilic - Fleurs decourgettes farcies aux langoustines

Plats de viande

Pigeon au chocolat Guanaja - Suprême de volaille au Sauternes et girolles, palets de légumes aux amandes - Tournedos poêlé, potagère de légumes et sauce Chateaubriand

Plats de la mer

Noix de St Jacques et risotto de céléri - tartare de dorade à la mangue et huile de vanille - crème d'huitres en ragoût de coquillages

Plats végétariens

Marbré de poivrons et tomates confites aux senteurs de lavande - Variation autour des légumes d'automne et sauce café - Pressé de tomates et mozzarella au pesto de courgettes

Desserts

Le délice de Bahia (chocolat noir et banane) - Entremet citron vert - Aumonière de poires et chapelure de pain d'épices au caramel laitier

A partir de 12.00 €uros

Paella - Risotto au champagne (un des plats favoris de Casanova) - Jumbalaya - Rougail saucisse

Cours de cuisine

Je propose des cours sur le thème des mochis, des macarons et du foie gras