Autour de la remorque
menu italien
Tarifs
A partir de 15.00 €uros
15.00€
Anti pasti
Mélange de légumes du soleil grillés - Artichauts grillés - Poulpes marinés - Tomates cerise confites - Involtini chèvre/jambon speck - Charcuteries italiennes - Fromages italiens
Bruchetta
Tomate, burrata, huile de basilic - Tomate, crème maison aux figues, coppa, burrata - Compotée de tomates, poivrons piquillos,caviar d'aubergine - Tomates, guacamole, gambas
ciabatta (pain fabriqué maison)
Tomate, burrata, huile de basilic - Mélange de légumes confits et poulpes marinés - Caviar d'aubergines au parmesan et tomates confites
Panzerotti
Tomate, mozzarella, huile de basilic
Desserts italiens
Panna cotta - Tiramisu - Cannoli
15.00€Menu espagnol
Tarifs
A partir de 15.00 €uros
15.00€
Gaspacho
Gaspacho servi avec une quenelle de courgettes
Tapas
Roulés de poivrons rouges au thon - Tortillas au chorizo - Empanadas au poulet - Patatas bravas - Tartines de jambon cru et tomates - Tartines de caviar d'aubergines, poivrons et manchego (fromage espagnol) - Tartines aux gambas, tomates cerise et sauge - Petits légumes marinés à l'huile d'olive, thym et romarin
Desserts
Crème catalane - Montecaos
Menu cuisine française
Tarifs
A partir de 25.00 €uros
25.00€
Entrées
Tatin de tomates - Tartelette sablée parmesan, confit d'oignons, légumes du soleil et huile de basilic - Risotto aux champignons
Plats de viandes
Aiguillettes de canard, pêche rotie, pomme darfin et sauce miel-soja - Filet mignon de porc, pesto de piquillo, gratin dauphinois et sauce miel-romarin - Ballotines de volailles fourrées épinards, champignons de Paris et tomates confites, ratatouille en accompagnement
Plats de la mer
Feuilleté de saumon et noix de St jacques sauce champagne - Lasagnes aux fruits de mer - Blanquette de la mer
Plats végétariens
Tartines d'aubergines, tartare de concombre et tomates cerise, quenelle de chèvre frais et basilic - Biryani végétarien - Paupiettes de blettes et sauce tomates au basilic
Desserts
Quenelle de chocolat et sauce velour (crème anglaise parfumée au Grand Marnier) - Poire pochée sur crumble au chocolat et caramel beurre salé au chocolat au lait - Brioche perdue aux agrûmes et crème anglaise au safran